Margarina Selecta

Margarinas expertas en elaboración de productos industriales, procesados, empacados y no empacados de consumo masivo, se enfocan en mejorar la miga, el aireado y la textura de productos de panificacion y  galleteria.  Cremosa Suave, Ricura, Selecta. 
Para la elaboracion de productos de alta reposteria encontramos Elite, experta en elaborar batidos de exelente calidad para las preparaciones mas exigentes.

Materia Grasa

76-78%

Humedad

20-22%

Punto de fusión

Cálido: 38°-42°C

Frío: 35°-38°C

Punto de fusión

Cálido / Frío

Calorías

70 Kcal

Por cada 10 gramos

Sodio

10 mg

Por cada 10 gramos

Aplicaciones principales

  • Ponqués y tortas
  • Galletería
  • Bizcochería en general
  • Todo tipo de panes

Aplicaciones complementarias

  • Producción industrial de magdalenas
  • Panes tajados enriquecidos
  • Panes de hamburguesa premium
  • Coberturas de panadería
  • Rellenos de panadería de gama media
  • Operaciones de panadería y pastelería con portafolio mixto
  • Procesos de estandarización de SKU

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